NOS PRESTATIONS
POUR VOS AFTERWORKS
Lors de cette activité, créer votre propre cuvée
ENTRE VINITIÉS
Par équipe, vous partirez à la découverte du vin à travers un parcours sensoriel. Pour ce voyage, vous devrez être à l’écoute de vos sens (regarder, sentir, goûter) et des autres, et serez amenés à échanger sur vos ressentis pour répondre correctement aux questions posées.
Nous vous proposons 3 ateliers correspondant aux étapes de la dégustation du vin :
ŒIL : saurez-vous répondre aux questions que l’on se pose lorsque l’on déguste le vin?
NEZ : sentez et partager ce que vous ressentez
BOUCHE : goûtez ces saveurs, et tentez de reconnaître les odeurs proposées
Après ce challenge, nous vous montrerons comment déguster le vin.
Vous repartirez avec la méthode de dégustation en poche, certainement quelques préjugés en moins sur le vin ainsi que de nombreuses astuces pour l’apprécier.
PARTAGE
TOLÉRANCE
ÉCOUTE
ATELIER VIN & CHOCOLAT
Découvrez la dégustation du vin et
du chocolat à travers des ateliers sensoriels
Tout d’abord, soyez à l’écoute de vos sens et partager vos sensations en équipe autour de 3 ateliers autour de la vue, des arômes et du goût. Puis croquez dans 3 cacaos de grande qualité d’origine différentes et reconnaissez la saveur dominante.
Suite à ce voyage sensoriel, nous ferons le parallèle entre chocolat et vin, pour enfin, vous initiez à la dégustation de vin et du chocolat sur un accord parfait entre un vin insolite et un cacao pur origine venant du plus grand terroir de cacao.
Vous comprendrez que comme le vin, le chocolat, produit de luxe, se déguste et change selon l’origine, la variété du cacaoyer, et du processus d’élaboration.
PARTAGE
CONVIVIALITÉ
ÉCHANGE
LE BLIND-TASTE
Un challenge autour des 5 sens !
Cette activité enrichissante, permettra à vos équipes de créer un espace où l’on prend le temps d’être à l’écoute de ses ressentis et de les partager.
Chaque participant devra mettre ses sens en éveil pour contribuer au succès de son équipe au cours d’une série de challenges sensoriels : les yeux bandés, reconnaître fruits et légumes au toucher ; reconnaître des épices et aromates à leur parfum, goûter des eaux aromatisées et reconnaître leurs saveurs ; identifier les ingrédients qui composent un jus...
Une activité fédératrice afin de renforcer la cohésion d'équipe et mettre en éveil le goût pour ce qui nous fait du bien.
PARTAGE
SE RENCENTRER
ÉCOUTE
FOOD ART
Un tableau comestible pour laisser parler sa
créativité et ravir les yeux et les papilles !
Une activité autour de la création du lien avec des produits authentiques. Autour d’un cadre, et d’un panier de fruits et légumes de saison, vous aurez à réaliser en équipe une œuvre d’art culinaire. A l’aide d’ustensiles, il vous faudra ciseler, découper, détailler, éplucher, émincer, épépiner, équeuter, laver, peler, râper, saupoudrer tailler,
zester...
Le challenge : sublimer le panier, travailler la créativité en équipe tout en respectant la figure imposée.
L'activité Food Art mettra en avant le « faire ensemble », un moment fédérateur afin de renforcer la cohésion d'équipe, la richesse du partage et le goût pour ce qui nous fait du bien.
COHÉSION
D'ÉQUIPE
CONVIVIALITÉ
PARTAGE
L'ART DE LA DÉGUSTATION
Une initiation hors du commun !
L'art de la dégustation pour découvrir le vin au cours de l’apéritif afin de créer un moment convivial et enrichissant. Une œnologue ou un sommelier vous explique pas à pas comment déguster le vin : méthode didactique, très accessible qui permettra à chacun, de repartir avec la méthode en poche.
Une activité parfaite ou le vin vous dévoilera une partie de ses secrets et vous ne le servirez et le dégusterez plus de la même façon.
COHÉSION
D'ÉQUIPE
PARTAGE
CONVIVIALITÉ
